Landfrauenküche Carolin Detsch aus Unterfranken

Entdecken Sie die Landfrauenküche aus Bayern und darüber hinaus! Die Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß – immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.

Der „Käthe-Hof“ in Riedenberg in der bayrischen Rhön liegt im Naturschutzgebiet „Schwarze Berge“. Hier lebt Carolin mit ihrem Mann Michael, den beiden Töchtern und Onkel Herrmann, der den Hof an den Neffen übergeben hat. Rinder in Mutterkuhhaltung, Suffolk-Schafe und einige Ziegen verbringen die meiste Zeit auf den Weiden. Die Schafe und Ziegen werden für die Landschaftspflege eingesetzt. Im Garten zu arbeiten und das geerntete Obst und Gemüse zu verarbeiten, war schon Carolins Leidenschaft als Kind und macht sie auch heute noch sehr gerne.

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